Eggless Choc Cake

Resepi asal dapat dari pada blog ni : dayangjack .. Sebenarnya dah buat banyak kali dah kek ni. Dan ini adalah kali ke-3 buat kek ni.

Kali pertama, buat 1 adunan jer, tapi guna loyang besar dan dia jadi nipis sangt..dalam 1 inchi jer..ahaha..lepas tu, ape lagi...buat la 1 adunan lagi...dan lapiskan dia ... konon2 nya ala-ala moist choc cake  SR la..hehe...

Inilah rupa kek aku tu...^___^

Eh...!!! Salah...ni moist choc kek SR....hahaha...

jeng jeng jeng...!!! 

Ini lah rupe sebenar kek aku tu...^___^

Walaupun rupa tak sama, tapi rasa die setanding dengan kek yang kat atas tu...sangat moist ! sangat sedap..! sesuai untuk orang yang tak makan telur dan tak suka manis..dan paling penting, kek ni sangat senang untuk dibuat...godek2 ngan whisk jer...hehe...

Yang kedua bawak gi picnic...dan tak sempat nak snap gambar...ahahha...tau2 dah abih...^__^ 

Dan, kali ke tiga ni akak aku mintak sempena besday anak die...dia kata, dari beli kek kat kedai yang lambat abih baik aku buat kek yang tentu2 akan abih sebab sedap..ahahhaa....kembang hidung jap.. ^__^

okeh..cakap banyak2 pun tak guna kan..meh aku letak resepi.. :

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan serbuk koko  (DJ guna Cap Kijang)
• 2 sudu besar susu tepung
• 1  1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
• 1 cawan gula perang
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
• secubit garam
• 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
• 1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga. 
2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak. 
6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

ni adalah kopi pasta dari blog dayang jer...